Желатин представляет собой товар, который получают после переработки продуктов убоя крупного рогатого скота и свиней. Для его выпуска в качестве сырья используют кости КРС и шкуру свиней.
Желатин, производимый для использования в пищевых целях, попадает под ряд регламентов ТС. Допуск пищевого продукта к реализации осуществляется только после подтверждения соответствия требованиям регламента и получения разрешительного документа.
Проконсультироваться по вопросам сертификации желатина и получить помощь в получении разрешительной документации вы можете, обратившись к нашим специалистам. Для вас будут подобраны оптимальные схемы подтверждения соответствия и организовано прохождение необходимых этапов в сжатые сроки.
Сертификация желатина – требования к продукции
В зависимости от свойств и дальнейшего назначения выпускаемый в продажу желатин относят к одному из видов товара:
- пищевых марок;
- технических марок.
Технический желатин используется в легкой и полиграфической промышленности. Им обрабатывают ткани, используют при производстве фотобумаги. Пищевой желатин выпускается для реализации в качестве самостоятельного изделия. Его широко используют в быту и пищевой промышленности. Свое применение товар находит при производстве мясопродуктов, рыбных консервов, вина, желе, мороженного, кондитерских изделий и прочих типов пищевой продукции.
Используясь в качестве компонента продуктов питания, желатин попадает под несколько технических регламентов:
- 021/2011. Он содержит общие нормы безопасности для пищевой продукции;
- 022/2011. Регламент определяет требования к маркировке продуктов, предназначенных для употребления в пищу;
- 029/2012. Под действие регламента попадают пищевые добавки и продукты, в состав которых они входят.
Требования регламентов устанавливают необходимость подтверждения соответствия продукта нормам безопасности, указанным в регламентах. Процедура проводится путем декларирования.
Декларация может быть оформлена по нескольким схемам, которые применяются для партий изделий или серийного выпуска.
Для получения декларации товар проходит проверку на соответствие нормам микробиологической обсемененности, присутствия токсических веществ, радионуклидов. Для декларирования серийного выпуска дополнительно проводится производственный контроль. В отличие от сертификации он не требует выезда на выпускающее предприятие специалиста ЦС. Оформленная декларация позволяет организовать производство, импорт и сбыт продукции в любой из стран, входящих в состав ЕАЭС.
Добровольная сертификация
При желании предпринимателя увеличить спрос на реализуемый товар, мы предлагаем производителям и импортерам пройти добровольную сертификацию продукции. Она осуществляется в одной из действующих систем сертификации и основной целью является определение соответствия требованиям ГОСТа. Желатин может исследоваться по следующим показателям, указанным в стандарте:
- внешний вид;
- цвет;
- вкус;
- запах;
- величина частиц;
- содержание мелких частиц;
- время растворения;
- активность водородных ионов;
- массовая доля влаги;
- прочность образованного студня;
- вязкость раствора;
- температура плавления;
- прозрачность раствора;
- наличие посторонних примесей;
- тип использованного для производства сырья и методика переработки;
- маркировка продукции и упаковка.
Полученный сертификат на желатин будет способствовать продвижению товара на рынке и позволит значительно повысить объем продаж.
Появился вопрос? Оставь заявку на бесплатную консультацию!
Документы для сертификации
Организация подтверждения соответствия желатина потребует предоставления:
- заявки на оказание услуг
- ОГРН (регистрационного свидетельства предпринимателя);
- ИНН;
- копии устава;
- образцов товара (при их отборе составляется акт);
- нормативных документов на желатин;
- для импортной продукции контракта и инвойс.
Процедура подтверждения безопасности
Для оформления разрешительной документации потребуется пройти следующие шаги:
- Предоставление заявки и пакета документов специалистам Центра.
- Идентификация товара.
- Определение схемы, по которой будет подтверждаться соответствие.
- Подписание договора с ЦС.
- Отбор образцов. Они передаются в лабораторию для проведения испытаний.
- На основании результатов исследований принятие решения по декларированию соответствия.
- Регистрация декларации в едином реестре и ее получение клиентом.
Преимущества обращения в наш ЦС
Основными преимуществами сотрудничества с нами является:
- Приемлемые цены на услуги, оказываемые центром сертификации;
- возможность подтверждения безопасности различных товаров и услуг;
- минимальное участие заявителя в сертификации.
Мы ждем ваших заявок и готовы решить задачи любой сложности, поставленные заказчиком!
