Уксусной продукцией пользуется немалое количество потребителей во всем мире. Благодаря данному продукту увеличивается срок хранения многих готовых продуктов питания. Его используют для маринования шашлыка, добавления в салаты, приготовления соусов.
Но какой же пакет необходимых документов потребуется собрать производителю на уксус для осуществления правомерной торговли, об этом и пойдет речь в нашей статье.
Для производства и реализации производителям уксуса, в первую очередь, потребуется определиться с нормативно-технической документацией: будет ли он производиться по ГОСТу или же необходимо разрабатывать технические условия (ТУ).
Например, можно подобрать ГОСТ Р 56968 -Уксус столовый.
При этом стоит обращать внимание, на соответствие производимого продукта к требованиям, описанным в самом ГОСТе, так как ассортимент уксуса содержит огромное множество его видов: уксус столовый, уксус натуральный яблочный, уксус натуральный рисовый, уксус ароматизированный, уксус бальзамический и многие другие.
Если же подходящего ГОСТа на уксус, производимый Вами, найти не удаётся, то в этом случае необходимо разрабатывать нормативно-технический документ самого производителя (СТО/ТУ).
Технические условия на любую продукцию разрабатываются каждым предприятием индивидуально и являются его интеллектуальной собственностью.
Либо разрабатывают специалисты нормативно-технического отдела центра сертификации, соблюдая конфиденциальность.
Статья 23, пункт 1 тех. регламента «О безопасности продукции пищевой промышленности» говорит о том, что уксус является исключением, и оформление декларации соответствия на него не требуется.
В данном случае оформляется Отрицательное решение ОС, подписывается документ экспертом по пищевой продукции, а также руководителем ОС (в области аккредитации ОС должен быть ТР ТС 021/2011).
Это решение потребуется при общении с потребителями/контролирующими органами
Отказное письмо (отрицательное решение) представляет собой официальный документ разъяснительного характера, который подтверждает отсутствие потребности в обязательной декларации для уксуса.
Для оформления документации в орган по сертификации требуется предоставить заявку и заверенные копии учредительных документов компании-заявителя.
Узнать подробнее про документ
требуется ли он для вашей продукции или услуги и как его можно заказать?
Подтверждение уксуса на соответствие нормам и требованиям стандартов осуществляется в системе сертификации ГОСТ Р.
Чтобы оформить сертификат на уксус необходимо предоставить:
1. скан-копии ИНН, ОГРН, карточка предприятия;
2. ГОСТ или ТУ.
Технические условия разрабатываются в случае выявления отклонений от требований ГОСТа, как в худшую, так и в лучшую сторону.
И как правило производители регистрируют свои ТУ в гос. реестре, для избежания конфликтов с конкурентами.
По данному вопросу можно уточнить информацию у вашего персонального менеджера в нашем центре сертификации, либо оставить запрос на этой странице. Более подробно проконсультируем.
Протокол испытаний на соответствие стандартов производится с целью, чтобы производитель или импортеры были уверены в качестве реализуемой ими продукции и были конкурентоспособны на рынке. Испытания могут производиться как в аккредитованной, так и в аттестованной лабораториях. Если по результатам сертификационных испытаний уксус не получил подтверждение соответствия требованиям документации, выдается протокол на уксус с отрицательными результатами испытаний. В этом случае уксус может быть доработан и отправлен на повторные испытания.
Хочется отметить, что уксус бывает не только пищевым. Его могут использовать при технологических процессах на любом производстве, является ингредиентом многих бытовых средств. По национальным стандартам, утвержденных институтами мы с вами также это видим:
- ГОСТ 19814 «Кислота уксусная синтетическая и регенерированная. Технические условия»,
- ГОСТ 18270 «Кислота уксусная особой чистоты. Технические условия»,
- ГОСТ 61-75(СТ СЭВ 5375-85) Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия»
В этом случае, производителю уксусной кислоты в обязательном порядке потребуется разработать паспорт безопасности хим. продукции Российского стандарта или паспорт безопасности MSDS /SDS химической продукции регламента Европы.
Для получения грамотной консультации – оставьте запрос на этой странице – эксперт свяжется с вами в течение нескольких минут!
Здравствуйте! Хочу закупить в Италии бальзамический уксус, на таможне что потребуется предоставить?
Здравствуйте, мы производители. У нас через месяц заканчивается добровольный сертификат на уксус. Сможете нам его продлить?
Добрый день! Подскажите пожалуйста, необходимо ли оформлять на уксус декларацию о соответствии и оклеивать знаком ЕАС? Согласно ТР ТС 021/2011 этого делать не нужно. Согласно ТР ТС 029/2012 как уксусную кислоту нужно
ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ
