Смузи – это густой напиток, который можно делать практически из чего угодно: фруктов, овощей, с добавлением молока, сока, мороженного и так далее. Почти каждый уже успел попробовать этот напиток в кафе. Интернет пестрит огромным количеством рецептов и каждая хозяйка может его приготовить дома без особых усилий при помощи блендера и нескольких фруктов. Но с какими проблемами может столкнуться производитель при изготовлении смузи?
Сертификат соответствия на смузи
Конечно же, самое главное для производителя – реализовать свою продукцию. Как и на любую пищевую продукцию, на смузи требуется оформить разрешительную документацию. Если вы изготавливаете напиток, упаковываете, маркируете и потом отправляете на продажу, вам потребуется оформить декларацию о соответствии на смузи. Эта официальная бумага утверждает соответствие требованиям безопасности, указанным в Техрегламенте Таможенного Союза, касающегося пищевой продукции. Декларация оформляется на производителя или на импортера. Максимальный срок действия документа- 5 лет.
Без декларации продажа является незаконной и влечет за собой штрафы, согласно 14 статьи КоАП (для юр.лиц – до 30 000 рублей, за повторное нарушение возможен штраф с конфискацией продукции).
Чтобы оформить декларацию, вам потребуется подготовить:
- заявку на декларирование;
- информацию о товаре (перечень с полными наименованиями, техфайл или контракт на поставку, коды ТН ВЭД, образец на испытания);
- регистрационную документацию компании (достаточно в электронной форме).
Появился вопрос? Оставь заявку на бесплатную консультацию!
Реализация смузи через точку общественного питания
Иные документы требуются, если вы работаете в формате точки общественного питания и продаете продукцию сразу же после изготовления. В таком случае непосредственно на смузи документацию о качестве оформлять не требуется, но необходимо иметь полный пакет разрешительных бумаг на производство. К ним можно отнести разработанную документацию ХАССП, программу производственного контроля, различные рецептуры, технологические инструкции и иные документы.
Чтобы узнать подробнее о сертификации смузи, обратитесь к нашим экспертам, заполните форму запроса.
