Сертификат на пряники

Сертификат на пряники

Когда мы слышим слово пряники, невольно хочется вернуться в детство и насладиться пряным ароматом и нежным вкусом этого лакомства.  Все мы знакомы с его вкусом. Пряник у многих народов является национальным видом выпечки. Особенно любим он, конечно же, в России. И у нас в стране на прилавках можно встретить огромное количество видов этой продукции: имбирные, медовые, с добавлением орехов, изюма, повидла, сгущенного молока и так далее.

Какой бы не была рецептура, пряники – это мучное  кондитерское изделие.

Изделие, употребляемое в пищу, соответственно, главным критерием при выборе этого продукта, является все-таки не вкус, а качество. И, как известно, качество пищевой продукции у нас регламентируется  021-м регламентом таможенного союза, который звучит следующим образом “ О безопасности пищевой продукции”.

Производство пряников. С оформления каких документов стоит начать?

Если Вы решаете выпекать и реализовывать пряники, то, прежде всего, Вам необходимо определиться с нормативно технической документацией, согласно который Вы будете их печь. Вы можете производить пряники по Госту, также можете разработать собственные технические условия.  

После этого, обязательным этапом является – оформление обязательной разрешительной документации на продукт.  Пряники попадают под действие  021-го технического регламента таможенного союза, следовательно, требуется пройти оценку соответствия качества продукции именно этому регламенту. Оценка соответствия качества проводиться в форме декларирования.

Иными словами, на пряники оформляется именно декларация, не сертификат.

Какова процедура получения декларации на пряники?

На первом этапе,  проводятся испытания . Как испытания будут проведены, результаты фиксируются в документе  “протокол испытаний”. И уже после, на основании именно этого документа, оформляется декларация.

Декларацию  в рамках данного технического регламента можно оформить на срок 1, 3 и 5 лет.  Стоит иметь в виду, что оформить декларацию на 5 лет производитель может только в том случае, если у него имеется сертификат  системы  менеджмента безопасности на производстве пищевых продуктов – ХАССП (ISO 22000-2005).

Узнать подробнее про документ

требуется ли он для вашей продукции или услуги и как его можно заказать?

Какие документы потребуется?

Список документов, представлен ниже:

  • карта предприятия;
  • свидетельство ИНН, свидетельство ОГРН;
  • заявка на оформление декларации;
  • если пряники, ввозятся на территорию России из-за границы, то необходимо также предоставить копию контракта (договора).

Можно ли оформить добровольный сертификат на пряники?

Надо сказать, что данный документ подтверждает качество продукции. Получается он на добровольной основе,  соответственно, документом обязательным не является. Производитель, по желанию может оформить добровольный  сертификат соответствия Гост Р.

Важно отметить, данный документ  не заменяет обязательный разрешительный документ – декларацию соответствия 021-му ТРТС “О безопасности пищевой продукции”.

Требуется ли проводить сертификацию/ декларирование на пряники ручной работы?

Пряники – пищевой продукт. Не важно, как производятся пряники, будь это ручная работа, либо выпекаются на большом производстве, в любом случае, нужно соблюдать требования, выдвигаемые к производству, маркировке продукции, прописанные в  двадцать первом техническом регламенте таможенного союза, который регламентирует производство и реализацию пищевой продукции на территории Евразийского союза. Производителю требуется провести оценку качества продукции и оформить на пряники декларацию.

Вопрос пользователя

Здравствуйте, я изготавливаю пряники на дому. Сейчас заказчик просит документы для реализации и подписания договора. Сталкиваюсь с этим впервые. 1. Можно ли через Вас оформить декларацию не имея ИП? 2. Можно ли оформить декларацию, имея открытое ИП под деятельность "Полиграфия" ?

27.07.2020 Алена

Ответ специалиста

Добрый день, декларацию соответсвия можно оформить только на юридическое лицо, поэтому на первом этапе Вам требуется оформить ИП или ООО. Также декларацию оформляем в соответсвии кодам ОКВЭД, присвоенным Вашей организации. Также на почту написала Вам подробный ответ по оформлению декларации.

28.07.2020

Вопрос пользователя

Хочу печь пряники дома и реализовывать через маленькие магазинчики и соц сети. Нужна ли декларация соответствия? Что нужно для получения?

01.07.2020 Таисия

Ответ специалиста

Добрый день, Таисия! Для производства и реализации продукции "пряники" в обязательном порядке требуется оформить декларацию соответствия. Реализация пряников без этого документы влечет за собой административную ответсвенность. Таисия, на почту выслала Вам условия и стоимость получения документа.

02.07.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте! Я пеку и расписываю пряники у себя дома,для реализации в магазине нужен сертификат качества,я не ИП,как быть?)

27.06.2020 Юли

Ответ специалиста

Добрый день! На Вашу продукцию требуется оформить декларацию соответствия, но для этого требуется открыть ип или ооо. Также готовы предложить Вам оформить добровольный сертификат соответствия, есть возможность оформить его на физическое лицо. Но должна предупредить, что он не заменяет оформление обязательно разрешительного документа - декларации соответствия. Написала Вам также на почту подробное письмо.

29.06.2020

Вопрос пользователя

Добрый день! Хочу открыть мини-производство пряников у себя в квартире. Существуют ли какие-то ограничения? Какие документы необходимо получить, чтобы осуществлять эту деятельность законно?

01.06.2020 Татьяна

Ответ специалиста

Добрый день, Татьяна! Для законного производства и реализации Вашей продукции на территории нашей страны требуется оформить декларацию соответсвия 021- му Техническому Регламенту Таможенного союза. На почту выслала Вам нашу стоимость и условия оформления.

01.06.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, нужно ли при декларироании предоставлять документы на помещение, где мы печем их?

19.05.2020 Валера

Ответ специалиста

Добрый день! Нет, для декларирования не потребуется документы на собственность. Подробно о требуемых документах и цену прислала ВАм на почту.

19.05.2020

Вопрос пользователя

Нужно ли получать декларацию, если мы сами печем пряники как ИП и поставляем в очень маленьком кол-ве в маленькие магазинчики?

30.04.2020 Наиля

Ответ специалиста

Да, конечно, нужно! Отсутствие обязательных документов грозит штрафами. Всю информацию по стоимости и условиям оформления отправила Вам на почту!

30.04.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, хотим печь пряники по своему рецепту, реализовывать в небольшие магазины, нам тоже нужно оформить декларацию или можно какое-то время без нее работать?

16.04.2020 Александра

Ответ специалиста

Здравствуйте! Ваша продукция "пряники" попадает под действие 021/2011 Технического Регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и подлежит обязательной оценке качества в форме декларирования. То есть, для законного производства Вашей продукции "пряники" требуется оформить декларацию соответствия. Александра, на почту отправила Вам условия и цену оформления декларации.

16.04.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, у нашей организации есть технические условия на выпечку различную, сейчас начинаем выпекать пряники. Можем ли оформить декларацию на основании этих технических условий?

18.03.2020 Александра

Ответ специалиста

Добрый день! Александра, действительно, декларация на пряники оформляется на основании нормативно-технической документации (ГОСТ/Технические условия). Если оформляете декларацию на основании технических условий, то обязательно, в документе должна быть указана продукция, на которую оформляется декларация. Готовы предложить Вам свои услуги в разработке технических условий. Стоимость и условия оформления, отправила Вам на почту.

18.03.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, мы печем пряники уже давно. Сейчас заказчик просит документы от нас для реализации. Можно через Вас оформить декларацию? И нужно ли ля этого открывать ИП? Нам бы не хотелось.

04.03.2020 Мария

Ответ специалиста

Здравствуйте, Мария. Конечно же, мы оформим для Вас декларацию на пряники. Имеем большой опыт в этой сфере. Что касается открытия ИП, то Мария, все-таки для оформления документа Вам необходимо оформить ИП, так как заявителем в декларации может быть указано юридическое лицо, не физическое. Мария, подробный ответ с условиями оформления, отправила Вам на почту.

04.03.2020

Вопрос пользователя

Сориентируйте, пож-та, сколько по времени занимает оформление добровольного сертификата? Хотим оформить через Вас.

26.02.2020 Николай

Ответ специалиста

Добрый день, Николай! Срок оформления документа, как правило, 2-3 дн. Я напишу Вам сейчас на почту наши условия оформления сертификата.

26.02.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, у нас через месяц заканчивается срок действия нашей декларации на пряники? Вы можете нам помочь продлить документ? Занимаетесь этим?

19.02.2020 Светлана

Ответ специалиста

Здравствуйте, Светлана! Конечно же, мы можем помочь в вопросе оформления документа. Это наш основной профиль – имеем огромный опыт. Единственный нюанс, Светлана, декларацию невозможно продлить, и после того, как срок действия декларации подходит к концу, требуется оформить новый документ, и, соответственно, нужно понимать, что испытания продукции будут проводиться вновь. Светлана, отправлю Вам на почту подробный ответ с условиями оформления декларации.

19.02.2020

Вопрос пользователя

Добрый день! Печем пряники по определенному рецепту. Госта на наши пряники не существует, но нашли в интернете технические условия, которые разработала другая компания (не мы). Поняли что пряники по тем техническим условиям полностью совпадают с нашими. Можем ли мы использовать их документ ля оформления декларации?

12.02.2020 Ирина

Ответ специалиста

Здравствуйте, Ирина! Действительно, декларация соответствия оформляется на основании нормативно-технической документации. Это может быть Гост или ТУ. И если Госты в нашей стране общедоступны и по ним могут и (должны) вести производство производители, то технические условия, наоборот. Каждая компания разрабатывает их исключительно для себя, зачастую хранят в секрете. Данный вид документа является интеллектуальной собственностью предприятия. То есть, нет, Вы не можете использовать чужие технические условия для оформления декларации. Ирина, готовы помочь Вам в оформлении технических условий. Цену и условия оформления документа, выслала Вам на почту.

12.02.2020

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ

Еремеева Лилия

С уважением,

Еремеева Лилия

Специалист по сертификации

83832021307

eremeeva@gortestsibir.ru