Сертификат на пряники

✅ Какой документ оформить на пряники. Бесплатная консультация специалистов, оперативное оформление документов!
Сертификат на пряники

Когда мы слышим слово пряники, невольно хочется вернуться в детство и насладиться пряным ароматом и нежным вкусом этого лакомства.  Все мы знакомы с его вкусом. Пряник у многих народов является национальным видом выпечки. Особенно любим он, конечно же, в России. И у нас в стране на прилавках можно встретить огромное количество видов этой продукции: имбирные, медовые, с добавлением орехов, изюма, повидла, сгущенного молока и так далее.

Какой бы не была рецептура, пряники – это мучное  кондитерское изделие.

Изделие, употребляемое в пищу, соответственно, главным критерием при выборе этого продукта, является все-таки не вкус, а качество. Качество пищевой продукции у нас регламентируется  021 регламентом Таможенного Союза, который звучит следующим образом “ О безопасности пищевой продукции”.

Производство пряников. С оформления каких документов стоит начать?

Если Вы решаете выпекать и реализовывать пряники, то, прежде всего, необходимо определиться с нормативно технической документацией, согласно который будет выпекаться продукт. Можно производить пряники по действующему ГОСТу, или ссылаться на собственные технические условия.  

После этого, обязательным этапом является – оформление обязательной разрешительной документации на продукт.  Пряники попадают под действие 021 Технического Регламента Таможенного Союза, следовательно, требуется пройти оценку соответствия качества продукции именно этому регламенту. Оценка соответствия качества проводиться в форме декларирования.

Иными словами, на пряники оформляется именно декларация, не сертификат.

Какова процедура получения декларации на пряники?

На первом этапе,  проводятся испытания. Как испытания будут проведены, результаты фиксируются в документе  “протокол испытаний”. И уже после, на основании именно этого документа, оформляется декларация.

Декларацию  в рамках данного технического регламента можно оформить на срок 1, 3 и 5 лет.  Стоит иметь в виду, что оформить декларацию на 5 лет производитель может только в том случае, если у него имеется сертификат  системы  менеджмента безопасности на производстве пищевых продуктов – ХАССП (ISO 22000-2005).

Узнать подробнее про документ

требуется ли он для вашей продукции или услуги и как его можно заказать?

Какие документы потребуется?

Список документов, представлен ниже:

  • карточка предприятия с банковскими реквизитами;
  • свидетельство ИНН, свидетельство ОГРН;
  • заявка на оформление декларации;
  • НТД;
  • если пряники, ввозятся на территорию России из-за границы, то необходимо также предоставить копию контракта (договора).

Можно ли оформить добровольный сертификат на пряники?

Данный документ дополнительно подтверждает качество продукции. Сертификат регистрируется в любой действующей СДС.

Важно отметить, данный документ  не заменяет обязательный разрешительный документ – декларацию соответствия 021-му ТРТС “О безопасности пищевой продукции”.

Добровольная бумага дает держателю ряд преимуществ. 

  1. Получение возможности выхода на новые рынки сбыта.
  2. Возможность выделить свой продукт среди конкурентов.
  3. Получение повышенных шансов на победу при участии в тендере и гос. закупке.

Требуется ли проводить сертификацию/ декларирование на пряники ручной работы?

Пряники – пищевой продукт. Не важно, как производятся пряники, будь это ручная работа, либо выпекаются на большом производстве. В любом случае, нужно соблюдать требования, выдвигаемые к производству, маркировке продукции. Производителю требуется провести оценку качества продукции и также оформить на пряники ручной работы декларацию.

Порядок разработки технических условий регламентирован ГОСТ 51740-2016. Согласно его положениям, составление ТУ необходимо в двух случаях:

  • на товар отсутствует ГОСТ;
  • предприятие изменило или дополнило отдельные положения ГОСТ.

В отношении пряников действует государственный стандарт 15810-2014. Компания вправе строго выполнять его требования, в этом случае составление ТУ не потребуется. Если фирма вносит изменения в рецептуру, сроки хранения, порядок приемки и иные положения ГОСТ, то для проведения обязательного декларирования ей обязательно понадобятся технические условия.

В ТУ устанавливаются свойства готовых изделий, методики контроля их качества, порядок приемки, маркировки, доставки, хранения. Документ утверждается руководством компании, его можно в добровольном порядке зарегистрировать в Росстандарте.

Согласно ТР ТС 021/2011, для кондитерских изделий предусмотрено две формы обязательной оценки.

  1. Государственная регистрация – требуется для новых на рынке продуктов, изделий диабетического, детского рациона.
  2. Декларирование – проводится для остальных видов сладостей.

Без оформления декларации ТР ТС изготовитель (поставщик) не вправе начинать сбыт товара на рынках ЕАЭС, в противном случае его ожидает штраф по ст. 14.43 КоАП РФ, а в отдельных ситуациях – конфискация товара и принудительная остановка работы фирмы.

Сертификация по законодательству ЕАЭС не является обязательной процедурой, но в условиях высокой конкуренции на рынке предприниматели часто принимают решение о ее проведении в добровольном порядке. Она подтверждает те свойства продукции, которые желает выделить сам заявитель, и помогает расширить сбыт товара, заслужить доверие покупателей

Чтобы легально производить и (или) продавать сладости на территории ЕАЭС, предпринимателю потребуется пройти ряд этапов:

  • привести производство в соответствие с требованиями системы ХАССП, положения которой изложены в ТР ТС 021/2011 и международном стандарте ИСО 22000;
  • составить этикетку продукта согласно требованиям технического регламента 022/2011;
  • разработать ТУ или выбрать ГОСТ на товар;
  • провести предусмотренные ТР ТС 021/2011 проверки и получить декларацию соответствия.

После регистрации декларации в реестре ФСА предприниматель получает право проставлять на изделиях маркировку «EAC» и выпускать товар в продажу на рынках Таможенного Союза. Разрешительный документ действует во всех государствах, которые входят в состав ЕАЭС.

Протокол испытаний можно получить только по итогам тестирований продукта в условиях аккредитованной лаборатории. При наличии полного комплекта документов проводится оформление разрешительных бумаг. Декларация регистрируется самими заявителем в реестре ФСА. Документ должен быть скреплен усиленной квалифицированной электронной подписью. Процедура занимает до 3-х рабочих дней. После проведения оценочных мероприятий предприниматель получает право на сбыт товара.

 

С этой статьей также читают

Сертификация конфет
Под конфетами понимаются кондитерские изделия с высоким содержанием сахара (до 70%). Они изготавливаются из шоколада или сахарно-паточного сиропа, час... далее
Испытания пищевой продукции
Пройти испытания продуктов можно в добровольном или обязательном порядке. Законодательство ЕАЭС и РФ содержит ряд нормативных актов, по которым провер... далее
Декларация на выпечку
Вся продукция, имеющая отношение к пищевой промышленности, подлежит обязательной оценке соответствия в форме декларирования. Исключением не является т... далее

Вопрос пользователя

Добрый день! Выпекаем пряники ручной работы, хотим продавать их на маркетплейсе, подскажите пожалуйста, какие документы нужны и их стоимость. Есть ИП.

25.09.2021 Валентина

Ответ специалиста

Добрый день, Ваша продукция “пряники” попадает под действие 021/2011 Технического Регламента Таможенного Союза “О безопасности пищевой продукции” и подлежит обязательной оценке качества в форме декларирования. Декларацию оформить Вам сможем. Декларация оформляется на основании протокола испытаний, для этого потребуется предоставить образцы в испытательную лабораторию. Стоимость испытаний и оформления декларации написала Вам на почту.

27.09.2021

Вопрос пользователя

Хочу печь пряники дома и реализовывать через торговые точки и соц сети. Я не ИП. Нужна ли декларация соответствия? Что нужно для этого? Сколько это стоит?

14.06.2021 Марина

Ответ специалиста

Добрый день! Вам для законного производства и продажи пряников необходимо проверить качество продукции и оформить декларацию соответствия по 021 регламенту таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”. Дело в том, что заявителем в декларации может быть только Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, поэтому на первом этапе Вам необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуально предпринимателя. Стоимость и условия получения декларации направила Вам на почту.

15.06.2021

Вопрос пользователя

Я хочу начать изготавливать пряники.как оформить декларацию, имея открытое ИП, деятельность- изготовление и реализация сувениров.Реализовывать буду в своем торговом павильоне.цена и сроки оформления декларации. Декларацию я должна предьявлять по требованию покупателю?

13.05.2021 Инина

Ответ специалиста

Добрый день, действительно, для того, чтобы законно печь и реализовывать пряники Вам требуется оформить декларацию соответствия в рамках 021 регламента таможенного союза. Оформить декларацию можно только имея ИП либо ООО. Показывать декларацию нужно по требованию покупателям, проверяющим органам. Такую декларацию оформить Вам поможем, условия оформления и стоимости выслала Вам на почту.

13.05.2021

Вопрос пользователя

Здравствуйте, пеку пряники на своей кухне. Хотелось бы осуществлять реализацию в магазины. Можно узнать порядок и стоимость оформления декларации соответствия? А также порядок получения документации по своим ТУ? А можно производить по чужим ТУ?

10.05.2021 Ирина

Ответ специалиста

Добрый день! Для законного производства и реализации пряников Вам требуется оформить декларацию соответствия в рамках 021 регламента таможенного союза. Декларация оформляется на основании протокола испытаний. То есть на первом этапе, нам нужно получить от Вас образец для проведения испытаний и НТД, по которой производите продукцию, как Вы уже сказали, это может быть Ту. Ту должны быть оформлены именно на Вашу организацию – это будет корректно. Подробности оформления и стоимость отправила Вам на почту.

11.05.2021

Вопрос пользователя

Здравствуйте! Хотелось бы официально выпекать и расписывать пряники для реализации через кафе и магазины. Что для этого нужно и сколько это стоит? Полный спектр от открытия ИП и дальше. Спасибо

26.03.2021 Екатерина

Ответ специалиста

Добрый день! Для того, чтобы законно выпекать и реализовывать Вашу продукцию, Вам необходимо оформить разрешительную документацию, в частности - декларацию соответствия по 021 регламенту таможенного союза. Такой документ мы оформляем оперативно, стоимость и условия отправила Вам на почту. Для того, чтобы оформить документацию, и в целом, законно реализовывать продукцию Вам необходимо оформить ИП, либо ООО. Также оказываем помощь в открытии ИП и ООО. И стоит сказать о том, что Вам необходимо определиться по какой нормативно-технической документации будете производить продукцию, это может быть Гост или ТУ. Услуги по разработке ТУ также оказываем.

29.03.2021

Вопрос пользователя

Здравствуйте. Даже прочитав все ответы про пряники, не совсем понятно с чего начать. Я хочу сбывать пряники, торты, чебуреки, беляши через магазины. Зарегистрировать ИП или ООО - толькоэ это и поняла. Что делать дальше? Как сделать ТУ? Нужна ли санкнижка(хотя, о чем это я, конечно нужна).

09.03.2021 Олеся

Ответ специалиста

Добрый день! Первое с чего необходимо начать - это определиться по какой нормативно-технической документации Вы будете производить продукцию, это может быть ГОСТ или Технические условия. Можем Вам помочь разработать ТУ. Далее Вам необходимо оформить обязательную разрешительную документацию. Для вашей продукции это декларация соответстствия ТРТС 021 "О безопасности пищевой продукции". Для этого Вам необходимо, чтобы у вас было оформлено юр.лицо. Я напишу Вам на почту стоимости наших услуг в оформлении документов.

10.03.2021

Вопрос пользователя

Здравствуйте! Пеку имбирные пряники дома. Есть ИП. Хочу выйти на рынок - магазины и кофейни. Подскажите пожалуйста какие нужные документы , с чего начать , сколько это будет стоить. Заранее благодарю за ответ)

17.01.2021 Каролина

Ответ специалиста

Добрый день! Условия оформления и стоимости отправила Вам на почту.

18.01.2021

Вопрос пользователя

Здравствуйте. Пеку пряники дома, нигде не зарегистрирована, хочу выйти со своим продуктом на полки магазина и кафе, что мне нужно для этого сделать?

16.01.2021 Алиса

Ответ специалиста

Добрый день! На первом этапе Вам нужно оформить ИП, далее приступить к оформлению разрешительной документации. Подробности отправила на почту.

18.01.2021

Вопрос пользователя

Здравствуйте! Пеку пряники дома, на своей кухне. Нет никакого производственного помещения. Хочется выйти на рынок со своей продукцией, поставлять в магазины и кофейни. Подскажите пожалуйста какие нужные документы , с чего начать , сколько это будет стоить. Заранее спасибо за ответ

06.01.2021 Людмила

Ответ специалиста

Добрый день! Готовы помочь Вам оформить все требуемы для законной реализации документы. Условия и стоимости отправила Вам на почту.

11.01.2021

Вопрос пользователя

Здравствуйте! Я пеку и расписываю пряники у себя дома,для реализации в магазине нужен сертификат качества,я не ИП,как быть?

13.12.2020 Вадим

Ответ специалиста

Добры день! Вадим документы можно оформить только на ИП/ООО. Поэтому на первом этапе Вам потребуется все-таки оформить юр.лицо. Подробную информацию отправила Вам на почту.

15.12.2020

Вопрос пользователя

Добрый день! Пеку дома пряники на заказ. Что нужно что бы реализовывать товар через магазины? И какие сроки ? спасибо

07.12.2020 Галина

Ответ специалиста

Здравствуйте, отправила письмо с ответом на почту!

07.12.2020

Вопрос пользователя

Добрый день, хотела бы заняться выпечкой пряников дома, что нужно для официальной продажи таких изделий и сколько стоит получить соответствующие документы? Могут ли самозанятые торговать выпечкой или нужно ИП?

06.12.2020 Мария

Ответ специалиста

Добрый день! Для того, чтобы законно выпекать и реализовывать пряники, потребуется оформить разрешительный документ- декларацию. Оформить ее можно только ИП/ООО. Подробности офорлмения отправила Вам на почту.

07.12.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте! Пеку пряники дома, что мне нужно сделать, что бы получить все соответствующие разрешительные документы?

15.11.2020 Ирина

Ответ специалиста

Добрый день! Вам требуется оформить декларацию соответствия. Стоимость и условия оформления отправила Вам на почту.

16.11.2020

Вопрос пользователя

Добрый день. Сколько будет стоить оформление декларации на пряники ручной работы?

15.11.2020 Анастасия

Ответ специалиста

Добрый день! Стоимость и условия оформления отправила Вам на почту.

16.11.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, хочу оформить ИП на пряники ручной работы . Какие для этого нужны документы ?

04.11.2020 Татьяна

Ответ специалиста

Добрвй день! Мы занимаемся комплексным оформление пакета документов для законного производства пищевой продукции. В том числе занимаемся открытием ИП. Я написала Вам подробности на почту.

05.11.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, оформлена как самозанятая. Пеку пряники на заказ, специального производственного помещения нет. На дому пеку как и многие. Хотелось бы ещё больше сделать свои изделия законными для существования, и иметь возможности большие для выхода на рынок. Что для этого нужно сделать и могли бы вы мне в этом помочь?

30.10.2020 Алиса

Ответ специалиста

Добрый день! На первом этапе Вам необходимо зарегестрировать ИП, далее оформить декларацию. Отправила Вам подробности на почту.

02.11.2020

Вопрос пользователя

Добрый день, пеку пряники рождественские дома. Какие документы необходимы. Есть ИП, но нет отдельного помещения. Пряники на заказ. И что дл яэтого необходимо. Для продажи наторговой точке, кафе.

10.10.2020 Людмила

Ответ специалиста

Добрый день! Для производства пряников Вам необходимо оформить декларацию соответствия по 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Людмила, на почту отправила Вам стоимостьи условия оформления декларации.

12.10.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, необходима декларация на пряник, как ее получить?

25.09.2020 Елена

Ответ специалиста

Добрый день! Стоимость и условия получения декларации на пряники выслала Вам на почту.

29.09.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте. Хотим выпекать пряники дома и реализовывать в небольших кофейнях и интернет магазинах. Скажи сможете ли нам помочь и что нам необходимо для реализации наших планов. Спасибо.

26.08.2020 Дмитрий

Ответ специалиста

Добрый день, Дмитрий! Да, конечно, сможем помочь Вам в оформлении обязательной разрешительной документации на пряники. Точный цены и условия оформления отправила Вам на почту.

28.08.2020

Вопрос пользователя

Добрый вечер! Хочу на дому изготавливать фруктовые снеки и пастилу, без обработки серой. Реализовывать через мелкую торговую сеть и соц. сети. Сколько будет стоить декларация и какие ещё нужны документы

10.08.2020 Любовь

Ответ специалиста

Добрый день! Стоимость и условия декларации написала Вам на почту!

11.08.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, я изготавливаю пряники на дому. Сейчас заказчик просит документы для реализации и подписания договора. Сталкиваюсь с этим впервые. 1. Можно ли через Вас оформить декларацию не имея ИП? 2. Можно ли оформить декларацию, имея открытое ИП под деятельность "Полиграфия" ?

27.07.2020 Алена

Ответ специалиста

Добрый день, декларацию соответсвия можно оформить только на юридическое лицо, поэтому на первом этапе Вам требуется оформить ИП или ООО. Также декларацию оформляем в соответсвии кодам ОКВЭД, присвоенным Вашей организации. Также на почту написала Вам подробный ответ по оформлению декларации.

28.07.2020

Вопрос пользователя

Хочу печь пряники дома и реализовывать через маленькие магазинчики и соц сети. Нужна ли декларация соответствия? Что нужно для получения?

01.07.2020 Таисия

Ответ специалиста

Добрый день, Таисия! Для производства и реализации продукции "пряники" в обязательном порядке требуется оформить декларацию соответствия. Реализация пряников без этого документы влечет за собой административную ответсвенность. Таисия, на почту выслала Вам условия и стоимость получения документа.

02.07.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте! Я пеку и расписываю пряники у себя дома,для реализации в магазине нужен сертификат качества,я не ИП,как быть?)

27.06.2020 Юли

Ответ специалиста

Добрый день! На Вашу продукцию требуется оформить декларацию соответствия, но для этого требуется открыть ип или ооо. Также готовы предложить Вам оформить добровольный сертификат соответствия, есть возможность оформить его на физическое лицо. Но должна предупредить, что он не заменяет оформление обязательно разрешительного документа - декларации соответствия. Написала Вам также на почту подробное письмо.

29.06.2020

Вопрос пользователя

Добрый день! Хочу открыть мини-производство пряников у себя в квартире. Существуют ли какие-то ограничения? Какие документы необходимо получить, чтобы осуществлять эту деятельность законно?

01.06.2020 Татьяна

Ответ специалиста

Добрый день, Татьяна! Для законного производства и реализации Вашей продукции на территории нашей страны требуется оформить декларацию соответсвия 021- му Техническому Регламенту Таможенного союза. На почту выслала Вам нашу стоимость и условия оформления.

01.06.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, нужно ли при декларироании предоставлять документы на помещение, где мы печем их?

19.05.2020 Валера

Ответ специалиста

Добрый день! Нет, для декларирования не потребуется документы на собственность. Подробно о требуемых документах и цену прислала ВАм на почту.

19.05.2020

Вопрос пользователя

Нужно ли получать декларацию, если мы сами печем пряники как ИП и поставляем в очень маленьком кол-ве в маленькие магазинчики?

30.04.2020 Наиля

Ответ специалиста

Да, конечно, нужно! Отсутствие обязательных документов грозит штрафами. Всю информацию по стоимости и условиям оформления отправила Вам на почту!

30.04.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, хотим печь пряники по своему рецепту, реализовывать в небольшие магазины, нам тоже нужно оформить декларацию или можно какое-то время без нее работать?

16.04.2020 Александра

Ответ специалиста

Здравствуйте! Ваша продукция "пряники" попадает под действие 021/2011 Технического Регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и подлежит обязательной оценке качества в форме декларирования. То есть, для законного производства Вашей продукции "пряники" требуется оформить декларацию соответствия. Александра, на почту отправила Вам условия и цену оформления декларации.

16.04.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, у нашей организации есть технические условия на выпечку различную, сейчас начинаем выпекать пряники. Можем ли оформить декларацию на основании этих технических условий?

18.03.2020 Александра

Ответ специалиста

Добрый день! Александра, действительно, декларация на пряники оформляется на основании нормативно-технической документации (ГОСТ/Технические условия). Если оформляете декларацию на основании технических условий, то обязательно, в документе должна быть указана продукция, на которую оформляется декларация. Готовы предложить Вам свои услуги в разработке технических условий. Стоимость и условия оформления, отправила Вам на почту.

18.03.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, мы печем пряники уже давно. Сейчас заказчик просит документы от нас для реализации. Можно через Вас оформить декларацию? И нужно ли ля этого открывать ИП? Нам бы не хотелось.

04.03.2020 Мария

Ответ специалиста

Здравствуйте, Мария. Конечно же, мы оформим для Вас декларацию на пряники. Имеем большой опыт в этой сфере. Что касается открытия ИП, то Мария, все-таки для оформления документа Вам необходимо оформить ИП, так как заявителем в декларации может быть указано юридическое лицо, не физическое. Мария, подробный ответ с условиями оформления, отправила Вам на почту.

04.03.2020

Вопрос пользователя

Сориентируйте, пож-та, сколько по времени занимает оформление добровольного сертификата? Хотим оформить через Вас.

26.02.2020 Николай

Ответ специалиста

Добрый день, Николай! Срок оформления документа, как правило, 2-3 дн. Я напишу Вам сейчас на почту наши условия оформления сертификата.

26.02.2020

Вопрос пользователя

Здравствуйте, у нас через месяц заканчивается срок действия нашей декларации на пряники? Вы можете нам помочь продлить документ? Занимаетесь этим?

19.02.2020 Светлана

Ответ специалиста

Здравствуйте, Светлана! Конечно же, мы можем помочь в вопросе оформления документа. Это наш основной профиль – имеем огромный опыт. Единственный нюанс, Светлана, декларацию невозможно продлить, и после того, как срок действия декларации подходит к концу, требуется оформить новый документ, и, соответственно, нужно понимать, что испытания продукции будут проводиться вновь. Светлана, отправлю Вам на почту подробный ответ с условиями оформления декларации.

19.02.2020

Вопрос пользователя

Добрый день! Печем пряники по определенному рецепту. Госта на наши пряники не существует, но нашли в интернете технические условия, которые разработала другая компания (не мы). Поняли что пряники по тем техническим условиям полностью совпадают с нашими. Можем ли мы использовать их документ ля оформления декларации?

12.02.2020 Ирина

Ответ специалиста

Здравствуйте, Ирина! Действительно, декларация соответствия оформляется на основании нормативно-технической документации. Это может быть Гост или ТУ. И если Госты в нашей стране общедоступны и по ним могут и (должны) вести производство производители, то технические условия, наоборот. Каждая компания разрабатывает их исключительно для себя, зачастую хранят в секрете. Данный вид документа является интеллектуальной собственностью предприятия. То есть, нет, Вы не можете использовать чужие технические условия для оформления декларации. Ирина, готовы помочь Вам в оформлении технических условий. Цену и условия оформления документа, выслала Вам на почту.

12.02.2020

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ

Мы осуществляем доставку готовых разрешительных документов для своих клиентов на территории РФ и всего Таможенного Союза
Доставка в любую точку ТС
Бесплатная доставка
Короткий срок доставки
Отслеживание посылки