Авокадо – это плод тропического дерева, богатый полезными элементами. Употребление продукта повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, снижает риск развития рака, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний.
На российский рынок фрукт поступает из Израиля, Перу, Марокко и других стран. Ввоз и реализация товара возможны только после обязательного подтверждения безопасности и получения разрешительных документов.
Обязательное декларирование авокадо
Продажу авокадо в странах ЕАЭС легализует декларация о соответствии двум техническим регламентам Таможенного союза:
- ТР ТС 021/2011 – регулирует безопасность продуктов питания;
- ТР ТС 022/2011 – содержит правила маркировки продовольственных товаров.
Чтобы подтвердить безопасность плодов, проводят лабораторные испытания, в ходе которых исследуют состав продукта на содержание:
- микроорганизмов и бактерий;
- плесени, гнили, дрожжей;
- токсичных веществ;
- нитратов и пестицидов.
Полученные во время испытаний показатели фрукта заносят в протоколы. Эксперты также проверяют достоверность маркировки, условия хранения и транспортировки продукции.
Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, на предприятиях, которые занимаются выпуском и реализацией продуктов питания, необходимо внедрить систему менеджмента безопасности, соответствующую принципам ХАССП. Благодаря системе удается учесть все производственные риски и обеспечить точки сбыта качественными фруктами.
Чтобы требования технических регламентов строго соблюдались, изготовитель разрабатывает программу производственного контроля (ППК), где указывает критерии и график проверки.
Если все показатели безопасности, предусмотренные ТР ТС, соответствуют установленным нормам, то заявитель принимает декларацию.
Появился вопрос? Оставь заявку на бесплатную консультацию!
Обязательные сертификаты на ввоз продукции в РФ
Чтобы ввезти в РФ или вывезти из РФ в ЕАЭС импортные фрукты, в обязательном порядке оформляется следующие сертификаты:
- Фитосанитарный. Свидетельствует о чистоте товаров растительного происхождения, отсутствии возбудителей болезней, сорняков, вредителей. Выдается Россельхознадзором на срок 15 дней.
- Происхождения СТ-1. Подтверждает страну, выпускающую продукцию. Оформляется Торгово-промышленной палатой. Срок действия – 12 месяцев.
Данные разрешительные документы проверяются сотрудниками таможенных служб.
Добровольное подтверждение качества авокадо
У предпринимателей есть право по завершении обязательного декларирования провести добровольную сертификацию авокадо. Процедура устанавливает соответствие качества продукции ГОСТу или техническим условиям (ТУ) по тем критериям, которые выбрал заявитель.
Например, при оценке плодов по ГОСТ 34270-2017 эксперты могут подтвердить:
- сорт фруктов;
- степень зрелости плодов;
- отсутствие посторонних запахов, привкусов, горечи;
- отсутствие повреждений, гнилых участков, следов вредителей;
- содержание токсичных элементов, следов пестицидов в пределах нормы;
- подбор партии по размеру и массе плодов.
Добровольный сертификат на авокадо дает предпринимателям следующие преимущества:
- способствует росту спроса на товар;
- позволяет расширить рынок сбыта;
- повышает шансы на получение госзаказа на поставки.
В добровольном порядке можно также оформить следующую документацию:
- сертификат ЭКО, БИО или ОРГАНИК – доказывает натуральность авокадо, отсутствие следов пестицидов и нитратов;
- сертификат «Без ГМО» - свидетельствует об отсутствии генетически модифицированных организмов;
- протокол БЖУ – содержит сведения о содержании белков, жиров, углеводов и калорийности фрукта;
- протокол о сроках годности – устанавливает срок, в течение которого употребление плодов безопасно;
- сертификат ИСО 22000 – подтверждает эффективность внедренных на предприятии принципов ХАССП.
Для упрощения учета продукции при перевозке и приемке на упаковку с товаров наносят штрихкоды.
Необходимые для сертификации документы
Для прохождения сертификационной процедуры заявителю необходимо собрать пакет документов, куда входят:
- скан-копии ИНН, ОГРН;
- описание фрукта (наименование, страна происхождения, код ТН ВЭД);
- ГОСТ или ТУ, документы на производственные помещения для российских производителей;
- договор уполномоченного лица, контракт на поставку и иная документация по сопровождению импортной продукции.
Оформить декларацию или сертификат можно при содействии специалистов центра. Чтобы уточнить детали процедуры, оставляйте заявку на сайте. Консультируем бесплатно.
