Лимонад – это освежающий газированный безалкогольный напиток, основу которого составляет минеральная или обычная вода. На рынке представлен большой выбор с разными вкусами и добавками, что делает этот напиток популярным среди взрослых и детей. Высокое качество, а также безопасность продукта являются обязательными требованиями. Для законной продажи на территории ЕАЭС производители должны оформить разрешительные документы. Отсутствие разрешений влечет за собой административную ответственность, включая штрафы или приостановку производства.
Нужен ли сертификат на лимонад
Напиток относится к категории пищевой продукции, для законной реализации необходимо получить декларацию на лимонад. Требования установлены в регламентах Таможенного союза (ТР ТС):
- 029/2012 — прописывает нормы ароматизирующих веществ.
- 021/2011 — обеспечивает безопасность к пищевой продукции.
- 022/2011 — устанавливает нормы маркировки.
Получение разрешения осуществляется на основании протокола испытаний. Экспертиза проводятся в аккредитованной лаборатории, включает в себя:
- определение допустимого уровня мезофильных и аэробных микроорганизмов;
- проверки на наличие токсичных веществ;
- исследование на бактериологическую чистоту;
- оценка на присутствие дрожжевых и плесневых грибов и т.д.
Изготовитель может выбрать схему оформления: отдельная партия (схема 2д), срок действия не устанавливается, либо на серийное производство (схемы 1д или 3д), период действия — не больше пяти лет. Разрешение регистрируется с использованием электронной цифровой подписи (ЭЦП).
Важно: для обеспечения безопасности пищевой продукции, производство должно внедрить систему ХАССП (Систему менеджмента безопасности пищевых продуктов, СМБПП). Она помогает выявлять, оценивать и контролировать опасные факторы, обеспечивая безопасность на этапах производства.
Также оформляют сертификат ГОСТ Р ИСО 22000, который подтверждает, что система менеджмента безопасности пищевых продуктов функционирует и соответствует международным стандартам. Этот сертификат улучшает репутацию производителя и доверие потребителей.
Для производства лимонада в России следует пользоваться нормативом ГОСТ 28188-2014. Этот стандарт устанавливает общие требования к качеству, безопасности безалкогольных напитков. Если при производстве используются дополнительные компоненты или имеются отклонения от норм ГОСТ, необходимо разработать свои Технические условия (ТУ), которые не должны противоречить ГОСТу и будут учитывать эти особенности.
Для классификации напитков используются следующие коды:
- ТН ВЭД 2202 10 000 0: применяется для таможенной классификации и регулирования внешнеэкономической деятельности.
- ОКПД 2 11.07.19: используется для статистической и экономической классификации в Российской Федерации.
Эти коды нужны для правильного учета на таможне, в статистических отчетах, а также для применения соответствующих налогов и сборов.
Маркировка лимонада
На лимонад необходимо нанести обязательный маркировочный код DataMatrix. Этот код гарантирует качество, что помогает снизить процент контрафакта.
Этапы нанесения кода:
- создание этикетки;
- регистрация в Честном знаке;
- получение кодов маркировки;
- нанесение кода на изделие;
- верификация и контроль качества;
- введение информации об обороте в систему.
Этикетка должна включать следующие данные:
- Название продукта.
- Ингредиенты.
- Количество.
- Дата производства, период и правила хранения.
- Информация об изготовителе.
- Ограничения по применению.
- Пищевая и энергетическая ценность.
- Сведения о присутствии ингредиентов, произведенных с использованием генно-модифицированных организмов.
- Маркировка “ЕАС”.
- Другие необходимые сведения.
Справка: с 1 июля 2023 г. сахаросодержащие напитки признаются подакцизными товарами в соответствии с ФЗ от 21 ноября 2022 г. № 443-ФЗ.
Внедрение данных мер, соблюдение нормативов поможет производителям гарантировать качество напитка, что способствует укреплению доверия потребителей, развивает бизнес. Окажем содействие в регистрации системе маркировки, пройти необходимые процедуры, а также получить коды маркировки.
Появился вопрос? Оставь заявку на бесплатную консультацию!
Добровольная сертификация лимонада
После прохождения обязательных процедур, предприниматель имеет право инициировать оформление добровольного сертификата. Дополнительно могут быть оформлено следующее:
- Добровольный сертификат на соответствие ГОСТ: подтверждает соответствие установленным государственным или внутренним стандартам качества.
- Технические условия (ТУ): ТУ разрабатываются на товар, который не полностью соответствует ГОСТам, регистрируются в Банке данных "Продукция России".
- Разработка программы производственного контроля: осуществление контроля на этапах производства.
- Разработка рецептуры: прописывает точный состав, ингредиенты напитка.
- Разработка технико-технологической карты: детальное описание технологии производства, контроля качества.
- Создание штрих-кодов: необходима для автоматизации учета.
- Регистрация товарного знака: защищает бренд от подделок, усиливает маркетинговые позиции.
- Протокол испытаний на КБЖУ (расчет пищевой и энергетической ценности): подтверждает указанные на этикетке данные о пищевой, энергетической ценности продукта.
- Сертификат ВЕГАН: подтверждает, что продукт не содержит ингредиентов животного происхождения.
- Маркировки "Диетический продукт", "Без ГМО", "Без консервантов": подтверждают соответствие заявленным характеристикам, знак наноситься после прохождения исследований.
Оформление добровольных сертификатов повышает доверие потребителей к продукции, а также к производителю, привлекая больше клиентов, создавая конкурентное преимущество.
Необходимые документы для декларации на лимонад
Чтобы начать процедуру получения разрешения, заявителю необходимо заполнить заявку и предоставить следующее:
- Регистрационные, учредительные данные организации.
- Информация о банковском счете организации.
- Нормативно-техническая документация.
- Документы для импортной продукции.
- Ранее проведенные испытания, выданные разрешения.
Специалисты сертификационного центра окажут содействие в подготовке, оформлении необходимых документов.
Порядок декларирования лимонада
Декларирование лимонада состоит из нескольких этапов:
- Подача заявки, предоставление пакета документов.
- Передача образцов товара: лаборатория проводит необходимые исследования на соответствие продукции установленным стандартам качества.
- На основании проведенных исследований составляется протокол испытаний.
- Составление разрешения и регистрация в реестре ФСА: на основе протокола испытаний, оформляется декларация на лимонад и регистрируется в реестре Федеральной службе аккредитации.
Оформление через портал ВСЕ ТРТС обеспечивает профессиональную поддержку на этапах процесса, гарантирует соблюдение нормативных требований, что ускоряет получение необходимых разрешений.
