Баклажаны — это изысканный вид овощей, который ценится за свою многогранность и богатый вкус. В кулинарии они используются в разных формах: запеченными, жареными, тушеными или на гриле. Баклажаны могут служить основой для множества блюд, как для закусок, так и для сложных рецептов.
Законная реализация продукции в странах ЕАЭС возможна только после подтверждения ее качества и безопасности. Для этого предприниматель обязан провести необходимые испытания баклажанов и получить соответствующие разрешительные документы.
Продажа без данных разрешений является нарушением законодательства, что влечет за собой административные наказания. В частности, это может привести к наложению штрафов, изъятию овощей, а также к приостановке деятельности предприятия до устранения выявленных нарушений.
Нужен ли сертификат на баклажаны
Сертификация баклажанов осуществляется в добровольном порядке. Однако на данный овощ требуется обязательная декларация о соответствии по техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):
- 021/2011;
- 022/2011;
- 029/2012.
Эти нормативы описывают основные требования к безопасности и качеству пищевой продукции, правила маркировки, а также определяют порядок применения вспомогательных веществ. Они распространяются, в том числе, на свежие изделия, покрываемые пищевым воском.
Декларация на баклажаны оформляется на основании протокола испытаний, которые проводятся в аккредитованной лаборатории. В ходе экспертизы оцениваются следующие показатели:
- органолептические характеристики;
- содержание нитратов, пестицидов, тяжелых металлов;
- микробиологическая чистота;
- радиологическая безопасность.
Разрешение на серийное производство выдается сроком до 5 лет, а для партии или единичной поставки срок устанавливается производителем.
Справка. На овощи, выращенные в открытом грунте, декларация соответствия на баклажаны оформляется на срок не более 1 года, при этом она распространяется исключительно на урожай конкретного года. Это связано с тем, что качество и безопасность сельскохозяйственной продукции могут зависеть от сезонных и климатических условий, что требует ежегодного подтверждения установленным требованиям.
Код ТН ВЭД для свежих баклажанов — 0709 30 000 0. Этот код используется для таможенного оформления, классификации товара при импорте или экспорте, а также других международных торговых операций.
Производство свежих баклажанов осуществляется в соответствии с государственным стандартом ГОСТ 31821-2012. В случае, если данный стандарт не соответствует требованиям предпринимателя, он имеет право разработать собственные технические условия (ТУ). Однако, ТУ не должны противоречить установленным стандартам.
Важно: предприятию пищевых продуктов необходимо внедрить и поддерживать систему менеджмента, основанную на принципах ХАССП (ИСО 22000). Это необходимо для обеспечения систематического контроля на каждом этап производства, что позволяет минимизировать риски, связанные с безопасностью пищевых изделий, гарантируя качество.
Появился вопрос? Оставь заявку на бесплатную консультацию!
Добровольный сертификат на баклажаны
После завершения обязательных процедур, производитель может инициировать получение добровольного сертификата. Этот сертификат служит дополнительным подтверждением качества баклажанов, повышает конкурентные преимущества на рынке. Наличие добровольного сертификата может укрепить доверие потребителей и партнеров, а также расширить возможности сбыта.
Кроме того, изготовители могут оформить дополнительные сертификаты:
- ЭКО;
- БИО;
- ОРГАНИК;
- "Без ГМО".
Эти сертификаты подчеркивают экологическую чистоту, натуральность овощей, что важно для покупателей, уделяющих внимание вопросам здоровья, а также охраны окружающей среды.
Эксперты портала также оказывают поддержку в оформлении этикетки, включая получение штрих-кодов, что упрощает процесс идентификации и учета продукции.
Преимущества данных документов заключаются в повышении доверия к продукции, расширении рыночных возможностей, улучшении имиджа компании, а также в возможности выхода на новые рынки, где такие сертификаты являются важным критерием выбора для покупателей.
Какие документы потребуются для декларирования баклажанов
Для прохождения этапов оформления необходимо предоставить:
- заявление;
- копии ИНН и ОГРН организации;
- реквизиты заявителя;
- детальное описание предмета проверки;
- ТУ или ГОСТ (для российских изготовителей);
- контракт и инвойс (для импортных овощей);
- ранее оформленные разрешения (если имеются).
Алгоритм процедуры оформления включает следующие этапы:
- Подача заявки: клиент направляет заявку на декларирование продукции. Первый шаг, который инициирует процесс и позволяет определить объем необходимых действий.
- Предоставление информации о компании: клиент предоставляет необходимый пакет документов, включающий копии учредительных документов, реквизиты компании, а также техническую и производственную документацию.
- Отбор образцов, лабораторные исследования: образцы направляются в лабораторию для проведения необходимых испытаний, которые подтвердят соответствие установленным нормам и стандартам.
- Оформление декларации, регистрация: по результатам проведенных испытаний оформляется декларация о соответствии, которая затем регистрируется в реестре ФСА.
Согласно правилам, пройти декларирование могут только компании-резиденты государств-членов Таможенного союза.
Где оформить разрешительные документы на баклажаны
Эксперты портала «ВСЕ ТРТС» окажут всестороннюю поддержку на каждом этапе процесса, обеспечивая оперативность и точность выполнения необходимых действий. Для получения подробной информации закажите обратный звонок или оставляйте запрос на сайте.
Консультации предоставляются бесплатно!
