Декларация на огурцы

✅ Декларация соответствия на огурцы является обязательным документом, который необходим для их выращивания, импорта и реализации на территории ЕАЭС
Декларация на огурцы

Огурец – популярный овощ, который отличается низкой калорийностью и диетическими свойствами. Его употребляют в пищу сырыми, добавляют в салаты, консервируют различными способами. Выращивают в теплицах и парниках, а также открытом грунте.

Вне зависимости от того, в каком виде представлены огурцы в торгово-розничной сети, они подлежат обязательной оценке по техническим регламентам ЕАЭС. Проверка овощей проводится для того, чтобы подтвердить их безопасность и соответствие качественных показателей.

Главные нюансы декларирования огурцов

Декларация соответствия на огурцы является обязательным документом, который необходим для их выращивания, импорта и реализации на территории ЕАЭС (исключением из этого правила являются овощи, выращенные на собственном приусадебном участке для личного потребления).

Документ оформляется с учетом требований ТР ТС 021/2011 и 022/2011 на основании протокола испытаний, после чего регистрируется в реестре ФСА.

Регламент 021 устанавливает общие требования к пищевой продукции. 022 фиксирует правила маркировки. В случае применения дополнительных вспомогательных веществ (ароматизаторы, консерванты и т.д.) действует нормативный акт 029/2011. Период действия декларации может составлять от 1 года до 5 лет, в зависимости от применяемой схемы декларирования.

Предпринимателю, который желает запустить производство консервированных, малосольных огурцов или овощных салатов, потребуется внедрить на предприятии принципы системы ХАССП (данное требование предусмотрено ТР ТС 021/2011). Использование СМК позволяет снизить объемы брака и производственные затраты, повысить качество выпускаемых товаров.

Если речь идет об экспорте или импорте свежих огурцов, на них следует оформить фитосанитарный сертификат в органах Россельхознадзора. Обратите внимание на то, что срок действия этого документа ограничен – он не превышает двух недель.

Отсутствие обязательной разрешительной документации служит основанием для применения административной ответственности в виде штрафа, изъятия сельскохозяйственной продукции и принудительной приостановки работы компании. Чтобы предупредить наступление нежелательных последствий, субъекту предпринимательской деятельности необходимо своевременно получить документы для ведения бизнеса на легитимной основе. Сделать это в оптимальные сроки и по выгодной стоимости вам удастся, обратившись к экспертам нашего центра. 

Обязателен ли сертификат на огурцы?

Сертификат на огурцы не оформляют в обязательном порядке: его производитель или импортер может получить по собственной инициативе. Выдается этот документ в действующей системе добровольной сертификации (СДС) на период до 3 лет.

Подтверждение соответствия товаров может осуществляется по техническим условиям компании или национальным стандартам: на свежие огурцы распространяется ГОСТ 33932-2016, консервированные – должны отвечать требованиям, установленным ГОСТ 31713-2012. Проверку свежих овощей проводят по таким характеристикам, как:

  • внешний вид;
  • состояние плодов;
  • степень их зрелости;
  • вкус и аромат;
  • размер;
  • присутствие посторонних примесей (в том числе, и минеральных);
  • наличия поврежденных плодов, вредителей, прилипшей земли;
  • содержания вредных химических компонентов – радионуклидов, пестицидов, нитратов.

Что касается консервированной продукции, то в этом случае проверяются следующие показатели.

  1. Органолептические характеристики.
  2. Качество заливки.
  3. Консистенция.
  4. Содержание овощей, пряностей и зелени от общей массы.
  5. Наличие посторонних примесей и т.д.

Полученные результаты фиксируются в протоколах испытаний.

Чтобы оформить сертификат или декларацию, огурцы свежие должны в полном объеме отвечать установленным требованиям. В случае выявления несоответствий в процессе тестирования в выдаче разрешительной документации заявителю будет отказано.

Узнать подробнее про документ

требуется ли он для вашей продукции или услуги и как его можно заказать?

Как оформить декларацию на огурцы?

Процедура декларирования овощей предполагает прохождение заинтересованным лицом следующих этапов:

  • подача заявки;
  • выбор схемы подтверждения соответствия;
  • подготовка требуемого перечня бумаг;
  • отбор проб для выполнения испытаний;
  • тестирование образцов в лабораторных условиях;
  • получение итогов исследований;
  • оформление декларации и ее регистрация в реестре ФСА.

Дополнительно на овощную продукцию можно получить следующие документы.

  1. Заключение об отсутствие ГМО – подтверждает, что овощи были выращены без использования генномодифицированных организмов.
  2. Сертификат ХАССП – свидетельствует о том, что на предприятии применяются нормы, закрепленные стандартом ИСО 22000.
  3. Экологический сертификат – служит подтверждением того, что продукты являются натуральными и были выращены без применения опасных для человека химических веществ.
  4. Экспертное заключение Роспотребнадзора – подтверждает санитарно-гигиеническую безопасность товаров.
  5. Технические условия (ТУ) – необходимы в том случае, если продукция производится не по ГОСТу.

Специалисты нашего ЦС готовы оказать содействие в разработке этикеток, регистрации штрих-кодов и получении иных технических и разрешительных документов.

Перечень бумаг, которые требуются для сертификации огурцов

Для оформления сертификата или декларации на огурцы заинтересованному лицу нужно предоставить:

  • заполненную заявку установленной формы;
  • копии регистрационных документов предпринимателя;
  • карточку предприятия – содержит его название, сведения о контактных лицах, адрес, реквизиты банка (для заключения договора о сотрудничестве);
  • детальное описание продукта – указывают наименование, сорт, год урожая, в закрытом или открытом грунте был выращен, код ТН ВЭД и иные сведения;
  • техническую документацию – ГОСТ, ТУ или СТО;
  • копию договора о поставке с пакетом имеющихся приложений – спецификаций, накладных, инвойсов (на импортируемые из других стран в РФ овощи);
  • образцы товаров для тестирования;
  • протокол испытаний – если имеется в наличии;
  • другие документы – при необходимости.

Уточнить детали проведения сертификации в каждом конкретном случае вы можете у наших специалистов. Заполните форму обратной связи на сайте, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Консультации по всем вопросам бесплатны!

С этой статьей также читают

Фитосанитарный сертификат
Фитосанитарный сертификат (ФС) – это разрешительный документ, необходимый предпринимателям для импорта подкарантинной продукции через государств... далее
Сертификат на пищевую продукцию
Пищевая продукция на территории ЕАЭС и России подлежит обязательной оценке качества, что необходимо, в первую очередь для производства и импорта тольк... далее

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ

logo