Декларация на молоко

декларация на молоко

Молоко подлежит обязательному декларированию по тех.регламентам ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 033/2013. По тем же регламентам регистрируется и декларация на молочную продукцию (кефир, ряженку, сметану, творог и т.д.) Декларация на молоко оформляется для оптовой или розничной продажи продукции на территории ЕАЭС. Сертификация молока может быть проведена добровольно после регистрации декларации.

ВАЖНО! Исключением является сырое молоко и сливки – на них декларация не оформляется, но для реализации необходимо получить ветеринарное свидетельство в региональном отделении ветеринарной службы. И молоко, произведенное для детского питания – оно подлежит обязательной гос. регистрации в органах санитарного надзора.

Технический регламент на молочную продукцию ТР ТС 033/2013 предусматривает несколько видов молока:

  • Сырое (в том числе обезжиренное и цельное);
  • Восстановленное;
  • Сухое (цельное или обезжиренное);
  • Питьевое (нормализованное, цельное, обогащенное, обезжиренное, топленое);
  • Сгущенное (с добавлением сахара и без сахара).

По видам термической обработки молоко бывает:

  • Пастеризованное;
  • Ультрапастеризованное;
  • Стерилизованное.
  • Ультравысокотемпературнообработанное.

Узнать подробнее про документ

требуется ли он для вашей продукции или услуги и как его можно заказать?

На территории РФ по выбору изготовителя молоко может производиться по ГОСТу (государственному стандарту), ТУ (техническим условиям) или СТО (стандарту организации).

ДЛЯ СПРАВКИ:Сырые молоко и сливки, реализуемые как сырье для последующей переработки, должны иметь товаросопроводительные документы с указанием следующей информации о продукте:

  1. Наименование;
  2. Идентифицирующие показатели (м.д.ж.; массовая доля белка, массовая доля сухих веществ; кислотность, плотность);
  3. Наименование и адрес нахождения изготовителя;
  4. Объем продукта в литрах или масса в килограммах.
  5. Дата и время отгрузки продукции;
  6. Температура при отгрузке;
  7. Номер партии продукции;

Оформить декларацию на молоко можно с помощью нашеего сертификационного центра. Для размещения заявки на оформление заполните форму обратной свяи. 

Вопрос пользователя

Добрый день! Почему для розничной продажи сырого молока не нужна декларация? Ведь указано в ТР ТС033/2013, что нужно лишь ветсанэкспертиза для сырого молока поставляемого на предприятие для дальнейшей переработки. Получается, что для торговли в розницу сырым молоком декларацию нужно делать?

13.04.2020 Дамир

Ответ специалиста

Добрый день. В регламенте ТР ТС 033/2013 сырое молоко рассматривается исключительно как сырье для последующей переработки, поэтому и требуется только ветсанэкспертиза. И согласно определениям из ТР ТС 021/2011, сырое молоко является непереработанной пищевой продукцией животного происхождения, которая в свою очередь также не подлежит декларированию соответствия (ст.23 ТР ТС 021/2011).

13.04.2020

Вопрос пользователя

Добрый день. Ищем гост на кокосовый йогурт и миндальное молоко. Помогите!

19.03.2020 Альберт

Ответ специалиста

Добрый день, Альберт. На указанную Вами продукцию не существует ГОСТов. Могу предложить разработку технических условий (ТУ) - на каждый продукт будет отдельный документ. Также обращаю Ваше внимание на то, что если в составе продуктов нет коровьего, козьего или другого молока животного происхождения, то действие регламента ТР ТС 033/2013 не будет распространяться на эти продукты. Актуальная информация по стоимости, срокам и условиям оформления разрешительной документации на йогурт и миндальное молоко отправлена на Вашу электронную почту.

19.03.2020

Вопрос пользователя

Добрый день! необходим сертификат об отсутствии ГМО на томатный кетчуп, сацебели, ткемали, 3 наименования, цена? сроки7

07.02.2019 Светлана Владимировна

Ответ специалиста

Добрый день, Светлана Владимировна. Документом, подтверждающим наличие/отсутствие ГМО в продукте, является протокол испытаний. Провести необходимые испытания для Вас сможем. На указанный ассортимент соусов потребуется три протокола. Информация о стоимости и условиях оформления отправлена на Вашу электронную почту.

07.02.2019

Вопрос пользователя

Стоимость декл и протокола испытания???

05.12.2018 Виктория

Ответ специалиста

Здравствуйте, Виктория. Информация о стоимости и условиях оформления разрешительной документации отправлена на Вашу электронную почту.

05.12.2018

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ

Екатерина Бударина

С уважением,

Екатерина Бударина

Специалист по сертификации

84951283798

Budarina@roskachestvo.org