Декларация на квас

✅ Правила оформления декларации на квас, необходимые документы. Подробности у специалистов центра. Консультации бесплатные!
Декларация на квас

Традиционный русский напиток с кисловатым вкусом готовится путем брожения незавершенного спиртового  или спиртового и кисломолочного сусла, имеет объемную долю этилового спирта не больше 1,2%.

Российские производители чаще всего выпускают товар по ГОСТ 31494-2012. Некоторые предприятия разрабатывают собственные Технические условия.

Разработка ТУ необходима, если нормы действующего стандарта не подходят, либо требуется добавить новые требования, не противоречащие действующим значениям.

Перед выпуском на рынок продукт в обязательном порядке проходит оценку соответствия положениям Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС). Сертификация кваса проводится по желанию предпринимателя для продвижения товара на рынке РФ.

Нормативная база и особенности процедуры

Проверка продукции осуществляется в рамках следующих ТР ТС:

  • 021/2011 (безопасность продуктов питания);
  • 022/2011 (порядок их маркировки);
  • 029/2012 (безопасность пищевых добавок, консервантов, иных вспомогательных компонентов).

Согласно базовому ТР ТС 021/2011 оценка соответствия напитка осуществляется в форме декларирования. Оформление и регистрация декларации на квас проводится на основании положительного протокола испытаний, который выдается по результатам лабораторной экспертизы образцов продукта.

В качестве доказательных материалов используются протоколы, полученные с привлечением аккредитованной лаборатории. Ответственность за предоставленные данные лежит на заявителе.

С 2015 года все организации пищевой промышленности должны иметь разработанную и внедрённую модель управления, в основе которой лежат принципы ХАССП (требование ТР ТС 021/2011). Такая система менеджмента позволит сократить количество брака и сохранять качество продукции на должном уровне.

Узнать подробнее про документ

требуется ли он для вашей продукции или услуги и как его можно заказать?

Ответственность заявителя

При нарушении норм законодательства- за отсутствие или неверное оформление декларации, протоколов испытаний, неправомерное использование единого знака ЕАС (наносится на товар только после успешного прохождения процедуры декларирования) или несоблюдение требований по разработке и внедрению ХАССП – на предпринимателя возлагаются меры административной ответственности:

  • штраф (до 1 млн. рублей);
  • конфискация товара;
  • приостановка деятельности (до 90 суток).

Чтобы избежать штрафных санкций, следует своевременно проходить предписанные законом процедуры.

Как получить разрешительные документы?

Оказать помощь в организации лабораторных исследований и регистрации декларации на квас готовы специалисты нашего Центра.

Для этого от клиента потребуется:

  • подать заявку;
  • предоставить необходимые документы (ГОСТ, ТУ, рецептуру, описание продукта, регистрационную и уставную документацию компании, прочее по запросу);
  • направить образцы товара для исследований (при отсутствии собственных доказательств);
  • получить протокол испытаний;
  • проверить сведения о принятой декларации в едином реестре ФСА (регистрация осуществляется при положительном заключении протокола).

При необходимости мы окажем содействие в разработке ТУ, составлении рецептуры, присвоении штрих-кодов, необходимых для поставок в торговые сети, а также поможем получить добровольный сертификат на квас в национальной системе РФ.

Стоит отметить, что при добровольной сертификации заявитель имеет право самостоятельно выбрать норматив для проверки, что позволяет подчеркнуть выгодные характеристики товара.

Обращайтесь. Консультации бесплатные.

С этой статьей также читают

Сертификация соков
Декларация соответствия соков – документ обязательного характера, который должен оформляться для продукции, подвергаемой реализации на территори... далее
Сертификация напитков
Напитки относятся к категории пищевой продукции, соответственно, требования к напиткам устанавливаются ТР ТС 021, который регламентирует требования ко... далее

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ

logo