Содержание статьи
Рынок растительных масел занимает одно из ключевых мест в структуре продовольственного сектора, учитывая широкое применение таких продуктов в кулинарии и пищевой промышленности. Подсолнечное, оливковое, кокосовое, рапсовое и прочие виды масел входят в ежедневный рацион миллионов потребителей. Качество и безопасность таких продуктов оказывают прямое воздействие на здоровье населения, поэтому их производство и обращение находятся под контролем государства и регулируются установленными техническими нормами.
С 1 сентября 2024 года на территории России и стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) вводится обязательная маркировка растительного масла с использованием программы «Честный знак». Это нововведение обязывает всех участников товарооборота — от производителей до розничных продавцов, включая маркетплейсы — наносить на упаковку уникальный двухмерный код Data Matrix. При этом требуется своевременная и корректная регистрация каждого кода в государственной информационной системе, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
Значение маркировки растительного масла «Честный знак»
«Честный знак» — это цифровая государственная платформа, созданная для контроля перемещения товаров от момента изготовления до конечной реализации. Главная задача системы — исключить из рынка контрафактную продукцию, повысить прозрачность цепочки поставок и гарантировать покупателю подлинность приобретаемого продукта.
Обязательная маркировка пищевого растительного масла осуществляется посредством уникального двухмерного кода Data Matrix. Этот код позволяет не только отслеживать географию перемещений товара, но и контролировать соблюдение санитарных норм, подтверждать достоверность состава и происхождения продукта.
Маркировка помогает исключить появление на рынке подделок и продукции с нарушенными стандартами, упорядочивает логистические процессы, повышает прозрачность производства. Она также создаёт условия, при которых покупатель уверен в подлинности товара и понимает его происхождение.
Перечень растительных масел, подлежащих обязательной маркировке
Обязательная идентификация охватывает широкий спектр масел растительного происхождения, которые в классификаторах ТН ВЭД и ОКПД2 закреплены под конкретными кодами. В этот перечень входят:
- 1507 — масла, полученные из соевых бобов;
- 1508 — продукция из арахиса;
- 1509 — оливковое;
- 1510 — иные виды растительных масел, не вошедшие в отдельные категории;
- 1511 — из пальмы;
- 1512 — подсолнечное, сафлоровое и хлопковое;
- 1513 — кокосовое, пальмоядровое и из плодов бабассу;
- 1514 — из семян рапса.
Чёткая привязка к кодам позволяет безошибочно определить, какие виды продукции относятся к объектам обязательной маркировки, что упрощает контроль и исключает разночтения при оформлении документов.
Порядок внедрения маркировки
Подключение к системе «Честный знак» представляет собой комплекс последовательных действий:
- Получение цифровой подписи (УКЭП) — обязательного инструмента для безопасной работы в системе.
- Регистрация в платформе и установка совместимого с государственной информационной системой товароучётного программного обеспечения, а также организация электронного документооборота (УПД).
- Получение глобального номера местоположения (GLN) через GS1 РУС, необходимого для формирования GTIN-кодов, которые идентифицируют товары на международном уровне.
- Создание карточек товаров, содержащих подробное описание состава, условий хранения, фотографии упаковки и ссылки на нормативные документы.
- Регистрация торговых точек, складских помещений, кассового оборудования и фискальных накопителей для полного контроля товарооборота.
- Заказ и нанесение кодов на упаковку продукции, которые должны быть применены до передачи товара следующему участнику цепочки.
При корректной подготовке и отсутствии ошибок процесс подключения занимает около трёх рабочих дней. В противном случае сроки могут значительно увеличиться из-за необходимости корректировок.
Появился вопрос? Оставь заявку на бесплатную консультацию!
Документация, необходимая для маркировки растительных масел Честным знаком
Для нанесения маркировки и подтверждения соответствия товара нормам техрегламентов ТР ТС 021, 022, 024 и 029 оформляется декларация соответствия. Её регистрируют либо на отдельную партию, либо на серийный выпуск продукции.
Основой для декларации служит протокол испытаний, полученный в аккредитованной лаборатории, где проводят комплексный анализ показателей качества и безопасности.
В программу тестирования входят обязательные параметры:
- содержание тяжёлых металлов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть);
- уровень пестицидов и изомеров гексахлорциклогексана;
- остаточные количества ДДТ и производных веществ;
- наличие афлатоксина В1;
- содержание бенз(а)пирена;
- показатели свежести — кислотное и перекисное число;
- радиоактивные загрязнители (цезий-137, стронций-90).
Производство масел в России может соответствовать стандартам ГОСТ, таким как ГОСТ 1129-2013 для подсолнечного масла, ГОСТ 31760-2012 для соевого, ГОСТ 31759-2012 для рапсового и ГОСТ 35013-2023 для сафлорового, либо реализовываться по собственным техусловиям (ТУ), зарегистрированным в ФАТРиМ.
Обязательным условием также является наличие внедрённой системы ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points), подтверждённой сертификатом соответствия ГОСТ Р ISO 22000, что гарантирует системный контроль безопасности продукции на всех этапах производства.
Ответственность за отсутствие маркировки на масложировой продукции
Нарушения, связанные с отсутствием обязательной маркировки растительного масла в системе «Честный Знак», строго регламентируются законодательством. Для индивидуальных предпринимателей предусмотрен штраф до 10 000 рублей, для юридических лиц — до 300 000 рублей. За подделку маркировочных кодов предусмотрены штрафные санкции до 1 000 000 рублей, а также уголовная ответственность.
Продукция без необходимого QR-кода подлежит изъятию с рынка, а реализация приостанавливается до полного устранения выявленных нарушений.
Поддержка и сопровождение при внедрении маркировки
Для компаний, не имеющих возможности самостоятельно проходить все этапы подключения к системе «Честный знак», доступна услуга комплексного сопровождения через специализированный портал ВСЕ ТРТС.
Специалисты портала оказывают помощь в регистрации на платформе, получении электронных подписей и уникальных кодов маркировки, настройке товароучётных программ и организации электронного документооборота. Также предоставляется поддержка при оформлении деклараций, разработке и регистрации ТУ, дизайна этикеток и товарных знаков.
В спектр услуг включена сертификация продукции по ГОСТ, ИСО и добровольным стандартам, таким как «100% натуральный продукт», «Сделано в России», «GMO free», «ЭКО» и другим. Организуется проведение необходимых испытаний и подтверждение срока годности продукции.
Такой комплексный подход обеспечивает своевременное и правильное внедрение обязательной маркировки растительного масла, минимизирует риски штрафных санкций и способствует успешному выходу продукции на рынок с соблюдением всех нормативных требований.
