Содой называют натриевую соль угольной кислоты. Бывает пищевой и технической. Представляет собой белый порошок, состоящий из мелких кристаллов.
Для того чтобы на законных основаниях выпускать указанную продукцию, импортировать из других стран для продажи в РФ, потребуется выяснить, подлежит ли она обязательной оценке, и какие документы на нее оформляют.
Обязательное декларирование пищевой соды
Сода, которая применяется в процессе производства продуктов питания, относится к пищевым добавкам. Она попадает под действие сразу трех техрегламентов, действующих в Таможенном союзе (ТР ТС):
- ТР ТС 021/2011 – содержит требования к товарам продовольственной группы;
- ТР ТС 022/2011 – закрепляет рекомендации в отношении их маркировки;
- ТР ТС 029/2012 – определяет нормы безопасности для пищевых добавок.
Согласно указанным регламентам в отношении соды проводится обязательное декларирование. Процедура предполагает проведение лабораторных исследований по определенным показателям.
Полученные в ходе тестирования результаты вносят в протокол, который выступает основанием для принятия декларации и ее регистрации в реестре ФСА.
Если речь идет о серийном выпуске продукта, то документ оформляется на срок до 5 лет. Если декларацию регистрируют на отдельную партию товаров, то продолжительность ее действия не определяется.
Без разрешительной документации предприниматель не может легально производить, импортировать продукт и продавать его в РФ и других государствах ЕАЭС. Такое правонарушение является основанием для применения административного наказания в виде:
- штрафа – до 1 миллиона рублей;
- конфискации продтоваров, которые не прошли проверку в установленном порядке;
- приостановки работы компании.
Важно! Предприятия пищепрома, выпускающие соду, должны в обязательном порядке внедрить на производстве систему ХАССП. За невыполнение этого требования также предусмотрены штрафные санкции.
Сертификация по требованиям ХАССП осуществляется по желанию производителя.
Появился вопрос? Оставь заявку на бесплатную консультацию!
Добровольная сертификация соды: главные нюансы
Сертификация указанной продукции осуществляется только на добровольной основе – то есть по инициативе изготовителя или импортера. Оценка качества проводится в рамках СДС, зарегистрированной Росстандартом. В таком случае заявитель сам определяет, по каким показателям будет подтверждаться соответствие продукта.
Если проверка прошла успешно, то субъект хозяйствования получает на соду пищевую сертификат качества на период до 3 лет.
В добровольном порядке возможно сертифицировать техническую соду, которая не требует обязательного подтверждения соответствия. Прохождение данной процедуры предоставляет субъекту хозяйствования ряд преимуществ для бизнеса:
- возможность участвовать в тендерах и муниципальных закупках;
- рост уровня конкурентоспособности;
- привлечение инвестиций на выгодных условиях;
- укрепление доверия широкого круга потребителей и контрагентов;
- расширение рынка сбыта.
На пищевую продукцию предприниматель может оформить следующие сертификаты:
- ЭКО;
- Органик;
- Био;
- Халяль;
- без ГМО;
- Веган;
- без антибиотиков и прочие.
Добровольный сертификат оформляется на основании протокола испытаний на соответствие определенного ГОСТа (например, ГОСТ 32802-2014) или ТУ. Дополнительно можно получить протокол, подтверждающий сроки годности товаров.
Что оформляют на пищевую соду дополнительно?
Изготовителю пищевых добавок потребуется разработать следующую техническую документацию:
- техусловия (ТУ) или стандарт организации (СТО) – их можно зарегистрировать в установленном порядке;
- рецептуры;
- технологическую инструкцию;
- программу производственного контроля;
- технико-технологические карты и прочее.
Также на товары потребуется разработать этикетки с учетом требований ТР ТС 022/2011 и действующих стандартов. Для поставки продукции в крупные торговые сети потребуется провести ее штрихкодирование.
При желании изготовитель продтоваров может зарегистрировать собственную торговую марку.
Порядок сертификации соды
Чтобы оформить на соду сертификат соответствия, предпринимателю потребуется выполнить следующие действия:
- Направить заполненное заявление в сертификационный центр.
- Уточнить особенности проведения оценки в ходе бесплатной консультации онлайн или по телефону.
- Предоставить на электронную почту центра требуемый пакет доказательных материалов и необходимых сведений.
- Обеспечить отбор проб в установленном объеме.
- Дождаться итогов лабораторных исследований и изучить протокол.
- Получить готовый сертификат в офисе центра.
Основной этап сертификации – это тестирование продукта в лабораторных условиях. Оценку соответствия выполняют по следующим характеристикам:
- по запаху;
- цвету;
- внешнему виду;
- содержанию основного вещества;
- наличию нерастворимых в воде веществ и иным.
Если итоги тестирования совпадают с установленными нормативными показателями, то это свидетельствует о соответствии добавки установленным требованиям. В таком случае аккредитованный сертификационный орган выдает на нее сертификат.
Для получения разрешительных и добровольных документов на соду воспользуйтесь услугами специалистов центра! Консультации бесплатные!
