Сертификат на клубнику

✅ Реализация клубники в ЕАЭС разрешена при наличии деклараций о соответствии ТР ТС 021/2011. Добровольно проводится сертификация качества. Безопасность импортных товаров дополнительно подтверждается фитосанитарной экспертизой.
Сертификат на клубнику

Клубника пользуется популярностью круглогодично, в зависимости от сезона меняется лишь уровень цен. Законная реализация возможна при наличии декларации на клубнику, которая подтверждает соответствие ягод требованиям законодательства ЕАЭС. Покупатель вправе попросить у продавца разрешительный документ для ознакомления, чтобы убедиться в безопасности продукции. Поставщик обязан предоставить его распечатанную копию или регистрационный номер для проверки в реестре ФСА.

Обязательное декларирование клубники

Ягоды обычно реализуются в следующей виде:

  • свежие;
  • замороженные;
  • сублимированные и т.д.

Требования к качеству фруктов и ягод, поступающих в продажу на территории РФ и Таможенного союза, устанавливают техрегламенты (ТР ТС):

  • 021/2011 — устанавливает общие нормы безопасности пищевой продукции;
  • 022/2011 — регулирует правила нанесения маркировки;
  • 029/2011 — применяется, если присутствуют ароматические пищевые добавки, консерванты и пр.

Выбранная схема декларирования фруктов и ягод определяет особенности процедуры, а также период действия декларации о соответствии (ДС) ТР ТС. Максимальный срок, на который могут рассчитывать заявители, составляет 5 лет при условии серийного производства пищевых продуктов.

Требования к производителям ягод

Изготовители, зарегистрированные в ЕАЭС, обязаны подтверждать соблюдение принципов HACCP в работе сертификатом системы менеджмента безопасности продуктов питания ГОСТ Р ИСО 22000-2019.  Отказ от сертификации ХАССП ведёт к административной ответственности по КоАП РФ.

Чтобы производство отвечало нормам действующего законодательства, предпринимателям также следует:

  1. Разработать технические условия (ТУ), если действующий ГОСТ не подходит, технологические карты и иные документы, регламентирующие производственные процессы.
  2. Подготовить этикеточные надписи, подкрепить документально указанную информацию: свидетельства на штрих-коды, торговую марку и т.д.
  3. Обеспечить соответствие объекта действующим санитарным нормам, правилам охраны труда и иным требованиям.

Проверить правильность составленных ТУ и закрепить право интеллектуальной собственности можно, если добровольно пройти регистрацию в территориальном центре стандартизации и метрологии (ЦСМ Росстандарта).

Фитосанитарная экспертиза ягод

Необработанные товары растительного происхождения, ввозимые на территорию РФ, помимо декларирования должны проходить проверку по фитосанитарным показателям:

  • наличие возбудителей инфекций;
  • заражённость вредителями, опасными насекомыми;
  • безопасность для населения и растительных культур страны.

Результаты проверки оформляются в виде фитосанитарного сертификата на ягоды. Выдача документа осуществляется в Россельхознадзоре при ввозе импортной продукции на территорию РФ.

Узнать подробнее про документ

требуется ли он для вашей продукции или услуги и как его можно заказать?

Этапы декларирования клубники

Оформление обязательной декларации осуществляется заявителем с помощью электронной подписи (ЭП), регистрации на сайте Госуслуги и создания личного кабинета на сайте ФСА. Порядок оформления ДС:

  • формирование пакета документов;
  • идентификация растительной культуры, отбор проб для исследований;
  • экспертиза по заданной методике;
  • получение протоколов испытаний;
  • заполнение электронной формы сервиса регистрации ДС Росаккредитации, загрузка досье;
  • присвоение декларации уникального номера после модерации;
  • нанесение знака «ЕАС» на товар.

Для реализации продукции достаточно распечатать декларацию с уникальным номером на стандартном листе бумаги, заверить подписью и оттиском заявителя.

Обычно компании делегируют вопросы, связанные с декларированием, специалистам центра сертификации, чтобы избежать ошибок и нарушений, оперативно получить разрешительную документацию с минимальными затратами.

Лабораторный контроль образцов ягод

Обязательным этапом оценки качества плодово-ягодной продукции являются исследования проб. Согласно выбранной схеме проверки, заявитель может представить собственные доказательства безопасности – протоколы от независимых лабораторий, либо от аккредитованных центров.

Образцы проверяют по показателям регламентов:

  • следы пестицидов: ГХЦГ, ДДТ и метаболитов;
  • наличие яиц гельминтов и возбудителей кишечных заболеваний;
  • токсичные вещества: мышьяк, ртуть, кадмий, свинец.

В зависимости от запроса заявителя программа испытаний может быть дополнена, например, определением наличия ГМО.

Согласно ГОСТ на клубнику проверяются:

  • спелость, степень свежести, чистоты;
  • посторонние примеси в партии;
  • вкусовые свойства;
  • калибр плодов и иные.

Результаты лабораторных тестов фиксируются в протоколе испытаний. Он действителен 1 год, но сохранить экземпляр заявителя необходимо минимум до истечения срока декларации.

Добровольная сертификация ягод

После декларирования производители/поставщики могут дополнительно подтвердить качество добровольным сертификатом на клубнику. Выбор стандарта для проверки соответствия зависит от заявителя. Например, ГОСТ 33953-2016, ТУ на выпуск, стандарты на органические продукты («Organic») и т.д.

Документация, полученная в системе добровольной сертификации (СДС), действует на внутреннем рынке России. К преимуществам дополнительной проверки относят:

  • повышение конкурентоспособности товаров;
  • доверие и лояльность потребителей;
  • формирование положительного имиджа предпринимателя;
  • участие в госзакупках, тендерах и иные.

Срок действия сертификата составляет 1 – 3 года.

Документация при декларировании продукции

Доказательная база для принятия ДС включает:

  • свидетельства ИНН, ОГРН;
  • протокол испытаний с показателями ТР ТС 021/2011;
  • макет или фото маркировки;
  • идентификационные сведения о товаре — сорт, изготовитель и иные;
  • ГОСТ/ ТУ/ СТО на выпуск, договор на адрес производства (изготовители из РФ);
  • счёт-фактура, накладная, договор уполномоченного лица, фитосанитарный сертификат (импортёры).

Окончательный перечень необходимых сведений составляют эксперты по итогам идентификации товара.

Законом запрещено продавать плодово-ягодную продукцию без деклараций. Нарушители привлекаются к ответственности и облагаются штрафами до 1 млн. руб. Бесплатную консультацию по вопросам сертификации клубники в РФ можно получить у наших экспертов по телефону.

С этой статьей также читают

Добровольная сертификация
Любой продукт имеет определенную степень качества и безопасности. Перед тем как попасть на рынок товары проверяются на соответствие требованиям, пропи... далее
Протокол испытаний
Протокол испытаний продукции – это документ, в котором зафиксировано соответствие тестируемого объекта установленным требованиям нормативно-прав... далее
Сертификат на пищевую продукцию
Пищевая продукция на территории ЕАЭС и России подлежит обязательной оценке качества, что необходимо, в первую очередь для производства и импорта тольк... далее

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ

Мы осуществляем доставку готовых разрешительных документов для своих клиентов на территории РФ и всего Таможенного Союза
Доставка в любую точку ТС
Бесплатная доставка
Короткий срок доставки
Отслеживание посылки