Сертификация хлеба и хлебобулочных изделий

сертификация хлебобулочных изделий

Документом, отвечающим за качество и безопасность хлебобулочных изделий, будет являться декларация Таможенного Союза ТР ТС 021 (безопасность пищевых продуктов).  Производитель самостоятельно выбирает, по какому нормативному документу он будет производить хлеб:

  • по национальному стандарту (ГОСТ), 
  • по индивидуально- разработанному нормативному документу (ТУ/СТО).

Так же потребуется предоставить образец для проведения испытаний в лабораторию, которая на основании полученных доказательств запротоколирует информацию и выдаст официальный документ.
На основании протоколов испытаний и нормативной документации будет зарегистрирована декларация.

В том, маловероятном случае, если хлеб производится за территорией таможенного союза – необходимо предоставить копию контракта/договора на поставку.

На хлебобулочные изделия, в составе которой имеется генно-модифицированные компоненты, обязательно оформляется СГР, что для зерна достаточно актуально. Без этих документов подать декларацию будет невозможно.

Что потребуется для оформления:

  • ИНН, ОГРН (скан-копии)
  • Заполненная заявка
  • Ассортиментный перечень
  • Нормативная документация для производителей
  • Контракт для импортной продукции

Декларирование через ЦС ООО «Гортест Сибирь» проходит оперативно и быстро: вы просто сдаете  документы нашему специалисту и после согласования макета, вы получает готовую декларацию ТС на хлеб.

Декларация оформляется сроком до 5-ти лет.

Данные о документе заносятся в единый реестр ФСА, где по уникальному номеру декларации можно проверить легитимность выданного нами документа.

Оставьте заявку на нашем портале и мы поможем оформить все разрешительные документы на хлебобулочные изделилия. 

Вопрос пользователя

Здравствуйте, у нас есть технические условия на хлеб, разработанные еще в 2011 году, сейчас запускаем производство и реализацию хлеба вновь. Можно ли воспользоваться этими тех. Условиями для оформления декларации или они уже не действительные?

25.03.2020 Павел

Ответ специалиста

Здравствуйте, Павел! Да, конечно, Вы можете оформлять декларацию на основании этих технических условий. Данный документ оформляется бессрочно. Главное, чтобы оформлен документ был на Вашу организацию.

25.03.2020

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ

Еремеева Лилия

С уважением,

Еремеева Лилия

Специалист по сертификации

83832021307

eremeeva@gortestsibir.ru